Bandejas portacables para la industria de elaboración de alimentos

La seguridad y la higiene son aspectos esenciales en la industria alimentaria. Para Axelent, suministrador de productos para la industria alimentaria, el objetivo es satisfacer esas demandas proporcionando superficies de alta calidad y fáciles de limpiar, así como soluciones diseñadas a la medida. Centrémonos en la gama inteligente X-Tray de Axelent de bandejas portacables para la industria alimentaria.

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El sello distintivo de X-Tray es la combinación de resistencia, flexibilidad y facilidad de instalación. Son cualidades realmente atractivas para un sistema de enrutamiento de cables. Además, las bandejas portacables de Axelent brindan la mayor distancia del soporte de apoyo disponible en el mercado.

“Con nuestras bandejas portacables hemos realizado grandes inversiones para la industria alimentaria”, explica Daniel Filipsson, Jefe de producto de X-Tray en Axelent. “En un almacén, por ejemplo, el material inoxidable no es un requisito, pero los entornos de tratamiento de alimentos tienen rigurosas demandas relativas al uso de accesorios inoxidables y resistentes a los ácidos que facilitan la limpieza.

Los cables se necesitan en todas partes, en todas las salas y para todas las máquinas. Si se instala un sistema de tendido de cables a través de una instalación de producción de la industria alimentaria, las diversas demandas en cuanto a higiene se hacen evidentes, del mismo modo que las diferencias entre, por ejemplo, instalaciones de producción y de embalaje. Las mayores exigencias aparecen en el proceso de producción y X-Tray las satisface con el uso de materiales inoxidables y resistentes a los ácidos. El diseño también juega un papel importante.

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Un buen ejemplo es nuestra bandeja portacables con un borde de 30 mm que puede instalarse hacia arriba. Es más fácil mantenerla limpia porque está diseñada para una capa de cables y tiene menos superficies que acumulan suciedad y bacterias comparada con una bandeja portacables con la abertura hacia arriba. También tenemos nuestra bandeja Z-Tray especial, en la que los cables discurren como en una pista de eslálom. Los cables pueden moverse para facilitar una limpieza general y ofrecer un acceso fácil a los puntos en los que se acumula la sociedad, como cerca de las bridas paras cable. En Z-Tray, las posiciones de los cables se mantienen gracias a un diseño ingenioso. Este es el método más innovador e higiénico”, explica Daniel Filipsson.  

“Las demandas de higiene se pueden satisfacer de varios modos con productos bien diseñados y una instalación correcta que facilite la limpieza. Ahí destaca la experiencia de Axelent. Y, por supuesto, nuestra amplia gama”.

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En cuanto al tratamiento de las superficies para la industria alimentaria, ¿siempre se utilizan materiales inoxidables y resistentes a los ácidos?
“Sí, para satisfacer las demandas se utiliza material inoxidable 304 y resistente a los ácidos 316, pero pueden usarse materiales electrogalvanizados si no es necesario limpiarlos a menudo o no se usan disolventes fuertes”.

¿En la industria alimentaria se toman medidas respecto a las bacterias?
“En las instalaciones se toman medidas constantemente, a las cuales adaptamos nuestros productos. Son preferibles las superficies fáciles de limpiar, redondeadas y sin codos de 90 grados, además de juntas totalmente soldadas, ya que eso reduce el número de huecos en los que podrían acumularse suciedad y agua que podrían provocar el desarrollo de bacterias”.

¿Existen otros aspectos a considerar en los que destacan los conocimientos técnicos y la experiencia de Axelent en cuanto al suministro de productos instalados de una forma alternativa para la industria alimentaria?
“Espacio suficiente desde paredes y máquinas para los soportes, de 50 a 100 mm, para facilitar la limpieza detrás y entre todas las instalaciones. Para ello, X-Tray tiene varios soportes y fijaciones adaptados a la higiene. X-Tray también tiene varias soluciones de bandejas y soportes soldados que reducen el número de soportes y pernos para maximizar la higiene de la instalación”.

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